いくら醤油漬(鮭の醤油はらこ)とうおや特撰米(岩船米コシヒカリ)
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先日、イベントにて越後村上うおやさんから 「新潟岩船産コシヒカリ&醤油はらこ」が届きました。 ’’鮭’’という文字が書かれた外箱。 中身がどんななのか、、、オープン!! 秋の味覚便りが入っていました。 この下には、、、 まず、醤油はらこのパッケージ。 いくらちゃん!!! わたしね、こういうのって、 当たり前なんだけど、越後村上うおやさんの醤油はらこが、 そして、特別栽培米。 新潟県岩船産のコシヒカリで、新米なんですよ こんなに、豪華なものをお試しできるなんて、 まずは、お米から。 ふわっふわに炊けました わたしは、米どころの出身でもないので、 いつもの地元米では、到底味わえないような、
そして、醤油はらこ ご飯に乗せて・・・ お箸でご飯と一緒に持ち上げてみました。 ごはんにぴったりとくっついて、 つやつやのいくらは、わざとらしくぷちぷちとするわけでもなく、卵の味がちゃんとするんですね。 今まで食べてきたのは何だったんだろう?と思うくらいです。 どの地域の、どの年代の方にも、 こんな貴重なイベントに参加させていただいて、 越後村上うおやさん、ありがとうございました。 |
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