晩ごはんのメインは幻の高級魚サクラマス白焼きとバター焼き
幻の高級魚 サクラマスを使ってお料理
今日の晩ごはんのメインは幻の高級魚 サクラマスを
使ったお料理
春から初夏にかけて日本海でとれる本鱒(ホンマス)は
桜鱒(サクラマス)とも呼ばれて
見た目も味も素晴らしい、幻の高級魚なんです
とっても新鮮なサクラマスこれ
とっても新鮮なサクラマス
せっかくのおいしいお魚なので
まずは白焼きで♪.・。*
フライパンで焼いて
おしょうゆを少しかけていただきますハート
あぶらがのっていて
ふっくらジューシーでとてもおいしかったですお手入れ中♪
素材の味をそのまま味わえるなんて
幸せです
サクラマス白焼き
アルミホイルでまいたけと一緒に
バター焼きにもしてみました
白ワインもふりかけて
オーブンで焼いて
アルミホイルをあけてみると
ふわっとよい香り!
素材がいいと、どんなお料理にしても
おいしいですね
煮付けにしてもおいしそうなので
次にチャレンジしてみたいと思います

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