色鮮やかないくらの?油漬けは誰もが好む味付。
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鮭のまち越後村上で選び抜いた秋鮭を 素材に各種鮭製品を製造・販売している 創業200年の老舗うおやさんの鮭を 満喫させていただくチャンスがありました~ 素敵な詰め合わせの中身は・・・ 塩引鮭(2切) 鮭の味噌漬(2切) 鮭のかほり漬(2切) 鮭の焼漬(2切) 鮭の醤油はらこ(160g) 鮭の酒びたし(40g) うおやさんで選び抜かれた最高の6品セットです。 【塩引鮭】 塩引鮭は選び抜いた秋鮭を一週間ほど塩漬けにした後、 流水で塩加減を調整し、皮まで丁寧に磨きあげます。 更に日本海の寒風にさらす村上伝統の製法で作られます。 村上の風土が醸し出す名品です。 肉大好きなのですが、最近はお魚も好んで 選ぶことが多くなりました。 うおやさんの塩引き鮭の切り身の厚さに 感動しつついただきました。 繊細で上品な味を食卓で楽しみました (o´ω`o)ノ 身もホワッと柔らかい^ ^ 【鮭の醤油はらこ】 特に厳選した最上級の秋鮭の子を うおや特製醤油とお酒で独自の味付けをした自慢の逸品! 口の中でプチプチはじけ、その後とろけるような舌触りで 旨みが凝縮した極上の味わい。 ご飯との相性抜群で至福の時が訪れます 色鮮やかないくらの?油漬けは、 誰もが好む味付けだと思いました。後を引く美味しさです^^ 口の中ではじけて(*⌒ー⌒*)う~んしあわせ 見た目もキラキラときれいです! 先ず、炊き立てのホカホカご飯に乗せていただきました~ 皮が 柔らかくプチプチの食感です。 選び抜かれた極上の秋鮭の腹子を使用しているのですね。 大根おろしにもてんこ盛りに・・・ 軍艦巻きから、零れ落ちるイメージで作ったら 崩れかけみたいになっちゃいました~ ブ━━━━∵;(;:゚:鑾;゚;,);:∵━━━ でもとっても美味しかった・・・ 【鮭の味噌漬】 選りすぐりの天然の秋鮭の切り身を素材に うおや特製合わせ味噌にじっくり漬け込み、 ひとつひとつ心を込めて作り上げました。 程よい脂で身はしっとり。 パリっと焼き上がった皮がまた美味。 味噌の香ばしさが食をそそります 味噌の香ばしい香りに食欲がそそられます。 ひと口食べると箸も止まらずパクパク・・・パクパク・・・・(^_-)-?☆ |
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