鮭の味噌漬|NHK 食彩浪漫11月号新潟県まるごとグルメ紀行

鮭の味噌漬がNHK食彩浪漫で紹介されました

鮭の味噌漬がNHK食彩浪漫で紹介されました

NHK食彩浪漫11月号新潟県まるごとグルメ紀行で鮭の味噌漬が紹介されました

味噌の香りが食欲を
そそってうまいの、なんの

鮭の町村上の最高級秋鮭を素材に
越後味噌とみりんに漬け込んだ逸品。
程よい脂、しっとりとした身の食感が、
しっかりと舌に伝わってくる。
香ばしい味噌の衣に包まれて
何ともいえぬ味わい。

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