鮭の町村上で創業二百年

鮭の町で創業二百年

新潟県村上市の鮭は旨い鮭として全国的に知られ、歴史も古く平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。
その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の
店主で九代目を数えます。新潟県村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。
郷土の鮭料理には鮭をこよなく愛する村上の人々の
昔からの知恵と工夫が生きています。
塩引鮭や鮭の味噌漬をはじめ、村上では百を超える多彩な
料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わいます。

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こだわり「鮭」

新潟県村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。
郷土の鮭料理には鮭をこよなく愛する村上の人々の
昔からの知恵と工夫が生きています。
塩引鮭や鮭の味噌漬をはじめ、村上では百を超える多彩な
料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わいます。

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会社概要

店名

越後村上うおや

代表者

上村隆史

本社所在地

〒958-0842
新潟県村上市大町４−３
TEL. 0254-52-3056
FAX. 0254-53-6500
→アクセス

設立

江戸時代　寛政年間

取引銀行

第四銀行、村上信用金庫